In Rione Prati , zwischen dem Lungotevere delle Armi und Piazza Mazzini, Trattoria Cacio e Pepe wurde 1964 von der Leidenschaft der Eltern
von Giovanni, die römische Küche gegründet. Der
jetzige Besitzer, der die Authentizität von Lebensmitteln zu Hause
vorbereitet und auf den Tisch bringen und schmecken den Geschmack der
Vergangenheit bewahrt hat.
Auf
der Speisekarte stehen neben tonnarelli cacio e pepe, so gut ist, um
den Namen des Restaurants aufzurufen, gibt es Tagesgerichte und
hausgemachte Pasta: Carbonara, Pasta und Bohnen, Gricia, sowie leckere
Fleischgerichte.
Geöffnet für Mittag-und Abendessen, Rest am Samstag Abend, Sonntag und an Feiertagen.