Innerhalb von 30 Hektar Land am Eingang des Dorfes Fiumalbo gehört, ist ein Bauernhaus Il Cerro aus einem Land, das 800 hat am Ende der Unterkunft 8 Zimmer im ländlichen Stil eingerichtet und mit privatem restauriert plus 2 Wohnungen mit je 4 Betten. Die Stärke des Betriebes ist das Restaurant, das im Wesentlichen auf die Ressourcen des Betriebs, eines ganzen biologischen Systems seit 1993 beruht. Also auf den Tisch Gerichte mit aufregenden Aromen und Düften, wie Dinkel-Suppe, Ribollita, die hausgemachte Pasta, Fleisch auf "km 0 " und die Spezialität des Spiels in der Saison kommen.