Cilento: il borgo di Pollica e il mare di Acciaroli

Il comune di Pollica, all'interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano è esteso su territori collinari e  rivieraschi che manifestano la purezza delle antiche architetture. Oltre al capoluogo il territorio comunale comprende cinque frazioni, di cui due, Acciaroli e Pioppi sul litorale e tre, Cannicchio, Celso e Galdo nell'entroterra.

Quest'angolo di Cilento è un angolo di rara bellezza dove le colline lambiscono dolcemente le acque e le case punteggiano le coste rigogliose di ginestre, uliveti e pinete.

Filo conduttore della storia e della cultura locale è il mare che da ben 20 anni merita l'assegnazione della "Bandiera Blu", grazie alle sue acque trasparenti e alla presenza di una prateria di Posidonia caratterizzata dal basso fondale e da un gioco di colori insolito e affascinante.

La limpidezza e il colore intenso del mare che accarezza la frazione di Acciaroli hanno conquistato anche l'illustre ospite Ernest Hemingway che proprio qui ricevette l'ispirazione per il suo capolavoro "Il vecchio e il mare".

Nella stessa frazione, di cui si hanno notizie storiche fin dal 1.165, ci sono anche interessanti scorci architettonici come la chiesa dell'Annunziata, che contiene un'interessante composizione di maioliche e la Torre Normanna storicamente utilizzata a guardia del litorale e oggi proprietà della famiglia Schiavo.


Profumi e Sapori Cilentani ad Acciaroli

Particolare rilevanza spetta alla gastronomia locale che vanta 2 produzioni di eccellenza quindi Presidi Slow Food: le Alici di menaica e il Cacioricotta.

Le alici di menaica, magre e delicate, dalla carne chiara e dal profumo intenso si pescano con un antica tecnica, utilizzando reti sottili, appunto dette menaica che lasciano sfuggire i pesci più piccoli, selezionando quelli più grossi.

Il cacioricotta, un formaggio da consumare sia fresco sia stagionato, è ottenuta con una particolare tecnica di coagulazione del latte di capra cilentana che presenta una particolare componente aromatica, dovuta alle piante della macchia mediterranea che la capra mangia.


Festività ad Acciaroli

La seconda domenica d'agosto, ogni anno, ad Acciaroli si tiene la festa di Maria Santissima dell'Annunziata, una manifestazione religiosa e folkloristica particolarmente suggestiva, in particolar modo nel momento della processione con le barche illuminate dallo spettacolo pirotecnico dei fuochi d'artificio sul mare.