En
la frontera entre las provincias de Florencia y Siena, el corazón del
Chianti Classico, de la posada se encuentra el restaurante La Locanda
di Pietracupa está envuelto en un escenario donde el tiempo se ha
detenido. El
restaurante de la posada con una fachada encantadora, muy bien
conservado y ofrece una cocina basada en recetas históricas de la
tradición toscana.
Desde
los menús diferentes, que varían de una estación a otra, su excelente
cocina preparada por buen gusto como aperitivo flan de queso de cabra
con miel y jengibre, fideos flores de calabacín y trufas y filete con
vinsanto mille berenjena-feuille. La
carta de vinos es nada menos que completa si no perfecta, con vinos
toscanos, italianos, españoles, franceses y australianos.
El restaurante se basa en el martes. La
Locanda di Pietracupa dispone de 5 habitaciones con mobiliario de
principios de '900, colores suaves y relajantes en un acogedor
totalmente integrado con la naturaleza circundante.