SERVIZI

Percorrendo la strada statale 306, una volta oltrepassato il centro di Casola Valsenio in direzione Palazzuolo, dopo 4 km si incontra il borgo medievale completamente ristrutturato La Cà Nova. Qui la famiglia Grementieri, da quattro generazioni dirige l’omonima azienda che oggi è in grado di offrire il servizio di ospitalità in 13 camere confortevoli, tranquille e dal fascino rustico. Fiore all’occhiello dell’attività sono, la vendita di prodotti tipici locali, marmellate, grappe e prodotti d’erboristeria e il servizio di ristorazione che ricalca le ricette della tradizione con paste fresche tirate con il mattarello, carni di animali allevati in azienda, verdure dell’orto, dolci fatti in casa e specialità impreziosite dalle tipiche erbe officinali. Nel menù spiccano le pappardelle al coniglio, il pollo fritto e il controfiletto alle erbe. Noleggio mountain-bike.