SERVIZI

Nel centro di Volterra Don Beta vanta tutta l'esperienza di una vita dedicata alla ristorazione.
Mirco, sotto la supervisione di babboNicola, presenta un locale dai tipici profumitoscani.
La cucina punta sul recupero delle tradizioni tipiche toscane con un menù arricchitodalla pasta fatta in casa, bistecche di Chianina alla Fiorentina e piatti a base di tartufi volterrani e funghi porcini.
Il ristorante ha inserito nel menu nuove proposte alternative di carni esotiche di struzzo, zebra, cammello, antilopi e canguro.
Anche i dolci sono fatti in casa e la sera si può ordinare anche una fragrante pizza.

La cantina, visitabile, è ben fornita di etichette di noti produttori del territorio, senza dimenticare alcuni fra i nettari italiani più prestigiosi.
Don Beta offre anche servizio catering.

Riposa il lunedì.