SERVIZI

A Volterra, nello storico Borgo San Giusto e a due passi dall’omonima chiesa, la Trattoria Lo Sgherro è un’istituzione dell’enogastronomia cittadina, con oltre ottant’anni di storia. La tradizione e l’esperienza, unitamente alla qualità dei prodotti impiegati, ne fanno uno dei migliori indirizzi per gustare la cucina tipica casereccia locale. Giacomo, in sala, presenta agli ospiti i piatti prelibati preparati in cucina da Mamma Giovanna. Da non perdere le tagliatelle con i diversi ragù di cacciagione, il cinghiale in umido e preferibilmente su prenotazione le specialità a base di pesce. La sera la trattoria Lo Sgherro propone anche ottime pizze cotte nel tradizionale forno a legna. Ad una così ampia scelta gastronomica si affianca una ben fornita carta dei vini con etichette in prevalenza provenienti da produttori locali. Riposa il lunedì.