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A Castro, in Salento, attorniato da una natura che ricorda i Caraibi tra l’azzurro del cielo, il verde della vegetazione mediterranea e il blu del mare il Ristorante La Grotta del Conte è in assoluto il regno del gusto.

Di fronte a questo spettacolo offerto dal mare e dalla natura del Salento, in un’atmosfera estremamente romantica, si possono gustare piatti a base di pesce, freschissimi per tradizione, che sprigionano il profumo del mare che delicato si insinua nel palato regalando sensazioni di un piacere unico.

La Grotta del Conte è il luogo ideale per riassaporare, in un ambiente da favola, raffinatezze che sembrano ormai essere dimenticate come i tubettini allo scorfano, primo piatto tipico della cucina salentina, oppure la cernia al forno con patate e pomodorini di collina, ricetta che coniuga alla perfezione i sapori del mare a quelli della terra, e ancora aragoste e molluschi appena pescati.