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E' Marino Cordella, noto come Rino, l’artefice del successo di questa osteria realizzata in ambienti informali, colorati e curati nei dettagli, un ristorante che sprigiona il profumo dei suoi piatti di pesce anche se non assaggiare le fantasiose ricette a base di carne di Marino sarebbe un delitto. Rispettando le caratteristiche organolettiche degli ingredienti e basandosi su prodotti di estrema qualità Rino esprime tutta la sua passione trasformandoli e abbinandoli per creare ricette di gusto sopraffino. All’ampia scelta di portate, tra cui spiccano i tubettini al pesce di scoglio leucano, i fusilli polipo e cacioricotta oppure gli spaghettoni con pomodorini, basilico e cacioricotta e ancora gli involtini di pesce spada, si affianca un’attenta selezione di vini che privilegia particolarmente quelli del Salento. Aperto a pranzo e cena tutti i giorni.