SERVIZI

Nella magnifica cornice barocca di Catania di fronte alla fontana dell'Amenano si trova l'Ambasciata del Mare. Il menu del ristorante è preparato da Gigi e Alessandro Valastro che reperiscono le materie prime direttamente nel vicino mercato ittico della Piscaria per elaborare ricette dell'antica gastronomia catanese.

Il pasto dell'Ambasciata del Mare inizia con i delicati crudi di tonno, pesce spada e alici prima di assaggiare i piatti di crostacei con scampi, gamberi rossi e cicale di mare. I palati più raffinati non resisteranno al piatto di frutti di mare con ostriche, fasolari e tartufi di mare prima di assaggiare uno dopo l'altro gustosi primi e secondi piatti preparati espressamente in crosta o al cartoccio.

Riposa il lunedì.