SERVIZI

A pochi chilometri da Ferrara, raggiungibile attraverso la S.S. 16 in direzione di Argenta, Brodo di Giuggiole presenta un menù che varia di stagione in stagione ponendo così la massima attenzione alla freschezza delle materie prime reperibili sul mercato e da utilizzare nella preparazione dei piatti. A fianco di prodotti, specialità e ricette tipiche della tradizione gastronomica ferrarese,  spiccano alcune preparazioni di grande fantasia e alcuni prodotti d’eccellenza tipici di altre regioni. Infatti, non mancano affettati ferraresi oppure la cinta senese così come non mancano piatti a base di verdure o di tartufo nero. I primi piatti come i tortelli o le pappardelle fatte in casa sono conditi dai ragù di coniglio, faraona o anatra. Sempre presenti i formaggi serviti con marmellata e mostarda. Ottimi i secondi di carne. Riposa il mercoledì.