A 6 chilometri da Ostuni, non lontana dal centro di Carovigno, la Pasticceria Prodi vanta 24 anni di ininterrotta attività.
La lunga esperienza e la grande passione per l’arte pasticcera del titolare, raffaele Prodi, sono un biglietto da visita di assoluta garanzia. La produzione, ampia e completa, comprende la pasticceria nazionale e internazionale: torte, mousse, profiterol, crostate di ogni genere, zuccotti, tiramisù, spumoni, gelati artigianali e un interminabile assortimento di pasticceria mignon.
Altrettanta importanza è riservata alla produzione di pasticceria tipica regionale, con preparazioni gustose e originali come i croccanti all’olio d’oliva, gli amaretti, i maltagliati, i cestelli, le paste di mandorle e il dolce tipico di Carovigno, i pizzetti d’amennula (pezzetti di mandorla). Non manca la produzione dei dolci delle feste: panettoni, colombe e pandori a lievitazione naturale oltre ai frisidduni (taralli all’uovo).
Ulteriore garanzia e simbolo di qualità è l’esclusivo utilizzo di prodotti sempre freschi e privi di qualsiasi tipo di conservante.
La pasticceria Prodi appronta con grande professionalità buffet per ricevimenti e meeting.