La pił moderna tecnologia d'architettura sviluppata in un contesto di profonda e radicata tradizione ha dato vita all'elegante ristorante Sorsimorsi con annesso il Bed & Breakfast Il Bucchio. Luogo unico e raffinato nelle campagne che circondano Bologna, propone un menu altrettanto raffinato con ricette che abbinano sapori sublimi: soufflč al pecorino di fossa su crema di pere e salsa al Vin Santo, guazzetto speziato con vongole, seppie, polipo, gamberi e cannocchie oppure tagliata di controfiletto di carne argentina, solo per citarne alcune.
Il Bed & Breakfast Il Bucchio garantisce l'ospitalitą in otto confortevoli camere, doppie o
matrimoniali, alcune con possibilitą di terzo letto in
aggiunta.Le camere si trovano all'interno dei due edifici minori,
in un'originale cornice. Le camere del Bed & Breakfast sono dotate di aria climatizzata, frigo bar,
Tv con ricezione satellitare, telefono diretto e connessione Isdn. Il Bed & Breakfast Il Bucchio, per la vicinanza a Bologna e per
l'ubicazione al centro delle importanti vie di comunicazione fra
Bologna, Modena e Ferrara, costituisce l'approdo ideale per
professionisti, visitatori della Fiera e turisti delle cittą d'arte.