La conduzione familiare iniziata nel 1960, i 18 ettari di terreno compresi fra le sponde dei fiumi Po e Mincio e un allevamento di 250 capi di bovine di razza Limousine, sono ilo biglietto da visita dell'azienda agricola Garrò Fausto di bagnolo San Vito, nella provincia di Mantova. Lo stesso fausto, coadiuvato dalla moglie Angela, oggi produce carni sicure direttamente in azienda, così come recita il nome dello spaccio aziendale carnesicura, aperto al pubblico dal giovedì al sabato.

Su prenotazione si possono effettuare degustazioni di piatti di carne, oppure sostare per una fetta di salame accompagnata da un buon bicchiere di vino.