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A Palidano di Gonzaga, sulla strada che conduce a Suzzara, il ristorante La Pepa è un locale dal fascino particolare: nato oltre trent'anni fa come comitato per i festeggiamenti della cosiddetta "Fera dal Palidan", una rievocazione storica incentrata sul personaggio popolare realmente esistito a Gonzaga conosciuto come  "Pepa dal Magnan". Il comitato si è poi evoluto in gruppo culturale per la ricerca della tradizione contadina mantovana e oggi è condotto da alcuni soci a titolo di volontariato, mentre il ricavato è utilizzato in parte per alimentare l'attività culturale ed espositiva. Dal 1975 si festaggia quindi l'ultima domenica di agosto questa fiera dedicata all'amicizia, alla solidarietà e alla tradizione gastronomica della bassa Pianura Padana.

La cucina proposta dal ristorante La Pepa rispecchia profondamente i valori di un tempo, con la pasta tirata dalle sfogline locali. Nel menu tradizionale non mancano i tortelli, i risotti e lo stracotto d'asino, anche se i piatti che più caratterizzano questo ristorante sono da sempre quelli a base di pesce.