SERVIZI

Non lontano dalla darsena il Ristorante L’Officina del Gusto si presenta come una bottega di gastronomia artigianale volta a riscoprire profumi che risvegliano il ricordo di sapori perduti solleticando la curiosità dei palati più esigenti. L'Officina del Gusto propone un menu di terra, un menu di mare e, solo su prenotazione, un menu degustazione e la paella sia valenciana sia di pesce. La carta dei vini annovera poche ma azzeccate etichette sia di bianchi (Falanghina, Ribolla e Muller Thurgau) sia di rossi (Sangiovese, Lambrusco, Montepulciano d'Abruzzo e Nero d'Avola).

Paolo Fortini e il suo staff conducono i loro ospiti attraverso un percorso eno-gastronomico sempre meditato e continuamente aggiornato perchè la cena si trasformi in una esperienza unica sia per il palato sia per l'anima.