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L’itinerario che percorre le strade del primo Appennino modenese e del Frignano, alla ricerca di tradizioni gastronomiche e di sapori tipici delle colline che abbracciano la Valle del Panaro porta, tra gli altri, al caratteristico borgo di Monteombraro. Qui si può approfittare di una sosta per godere dell’accoglienza della Cascina delle Rose, moderno e luminoso chalet che porta in primo piano una cucina rispettosa delle tradizioni e dei prodotti tipici locali proponendo sul menu ottimi filetti e tagliate, in stagione piatti di selvaggina, funghi porcini e tartufi oltre a rane e lumache. Assolutamente da non perdere le divertenti cene con musica dal vivo.