Gli amanti dei formaggi saranno soddisfatti dalla visita all’Azienda Agricola e Caseificio La Rosola, a Zocca per assaggiare e acquistare squisiti formaggi locali oltre a un particolarissimo Parmigiano Reggiano, dal sapore esaltante, prodotto unicamente con latte di bianca modenese, razza bovina autoctona di cui orgogliosamente all'Azienda Agricola La Rosola si proclamano parte impegnata del salvataggio.