Da Pavullo, in direzione Abetone, si raggiunge la localitą Piantacroce e il ristorante La Vallata, dove i giovani Fabio e Laura, figli darte, con grande cordialitą offrono oltre ai piatti tradizionali, una cucina innovativa, vero punto di eccellenza, con creazioni originali per sapori e composizioni. Lutilizzo di carni scelte, come Angus, Chianina, Garrese e Limousine completa la raffinata offerta del locale.