SERVIZI

Attraverso un paesaggio di antica bellezza si giunge a Uscio dove, a settembre, si tiene la sagra dei batolli. Queste particolari lasagne si possono assaggiare al ristorante Chiapparino. Qui Monica e Marco Bacigalupo propongono i saporiti piatti della tradizione come i pansoti con verdure, ricotta, uova e formaggio e succulenti secondi come il coniglio in casseruola alla Ligure. Una ricetta legata alla gastronomia contadina frutto dell’unione della carne delicata del coniglio con i sapori delle olive e dei pinoli.