Direttamente sul porto in località Lavagna, il ristorante Il Timone trae l'origine del suo nome direttamente dal timo, un elemento molto prezioso in cucina. Locale dall'atmosfera tradizionale propone un menu di pesce sempre fresco e cucinato in modo superbo. La grande varietà di proposte spazia dalle portate di pesce crudo ad autentiche specialità come i taglierini all'astice, gli spaghetti all'aragosta, gli scampi, i gamberi e i tartufi di mare. Le portate cotte con mano leggera sono accompagnate da una carta dei vini che seleziona importanti etichette regionali, nazionali ed estere. Per i più golosi e per gli amanti del genere Il Timone propone anche pizze e focacce condite in modi diversi.