Il Farfense prende il nome dall'antica abbazia dei monaci di Farfa da sempre situata in posizione centrale fra il mare Adriatico e il Parco dei monti Sibillini.
Oggi il ristorante posto nell'antica cantina è la cornice ideale per riscoprire i profumi e i sapori delle tradizioni gastronomiche marchigiane.
Camere ampie ed eleganti consentono un rilassante soggiorno.