Da Ferrara in direzione di Ravenna si arriva invece a Marrara, sulle sponde del Po di Primaro, per far visita a Leonardo Beltrami, chef e patron della trattoria Primaro Ottantasei, per gustare alcune specialitą davvero golose e originali come il risotto con le rane.
Il menu, č perfettamente in sintonia con i vini scelti dallo stesso Leonardo e contempla ottimi primi di pasta fatta in casa e succulenti secondi a base di carne.