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La città di Merano è legata al nome Forst, simbolo assoluto di tradizione e qualità, la cui sede principale si trova a Foresta di Lagundo.
L'origine della birra Forst risale al 1857 e per ritrovare quei sapori autentici il consiglio è di sedersi ai tavoli del ristorante Forsterbräu Central per gustare piatti tipici di alto livello qualitativo abbinati ai classici boccali di birra, in un ambiente di curata eleganza che rispecchia appieno il folklore sudtirolese.