Ad Aci Castello, affacciata con la sua frazione Aci Trezza sul Mar Ionio a 8 chilometri da Catania, trattoria La Bettola è uno storico locale gestito fin dal 1936 dalla stessa famiglia. Oggi è Nino che con la massima cura sceglie i prodotti sul mercato per preparare squisite ricette della tradizione siciliana e marinara alle quali aggiunge un pizzico di fantasia.