SERVIZI

Nel centro di Saint-Vincent si trova il ristorante Gisa, un ambiente tipico e raffinato allietato nei mesi invernali dal calore del camino. La cucina, negli oltre vent'anni di attività, è curata dalla moglie del titolare con proposte che variano di stagione in stagione, dalle specialità locali ai piatti di pesce fresco come lo sushi mediterraneo di spada e salmone o il risotto agli scampi e curry. Il menu tradizionale vanta portate di qualità come le crespelle, le pietanze con funghi e tartufi in stagione, il cervo in umido con polenta e le "Scaloppine alla De Tiller", vivanda dedicata allo scrittore valdostano Jean-Baptiste De Tiller.