Sulla strada fra San Casciano e Mercatale l'osteria "il Gallo Giallo" è frutto dell'innata passione di Piero e Lucia per la cucina di un tempo, fatta con le cose buone dell'orto e dell'aia.
Dagli antipasti al dolce, tutto parla di Toscana e il piatto più rappresentativo è il Cacciucco di Bosco, un'originale rivisitazione basata sulle carni di cacciagione.