Dal 1997 l'azienda Vigna Riccardo produce vini e mieli da agricoltura biologica ricavando dai 6 ettari di vigneti pregiati vini: Roero Arneis, Nebbiolo d'Alba, Barbera d'Alba e Barbera d'Alba-cru, Bricco San Bartolomeo, una produzione limitata ma di qualità superlativa.
I metodi tradizionali e la totale assenza di prodotti chimici esaltano il legame fra i vini e il territorio del Roero.
Miele d'acacia, di castagno, melata, millefiori d'alta montagna e miele di rododendro completano la produzione.