Da oltre 30 anni Alfieri Specialità Alimentari seleziona e distribuisce prodotti piemontesi di altissima qualità, provenienti dai piccoli artigiani locali.
Nel 1990 nasce il pastificio Alfieri che produce e immette sul mercato la tipica pasta all'uovo della tradizione contadina piemontese, ottenuta dall'impasto della pregiata e brillante semola "extra" unitamente alle uova fresche di giornata.
La lenta essiccazione da vita a un prodotto che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche della pasta all'uovo.
Con gli stessi metodi impiegati per la creazione della pasta secca Alfieri produce la pasta fresca per completare un'offerta rivolta a un consumatore consapevole ed esigente oltreché ai più qualificati negozi alimentari.