Dall'antica tradizione della famiglia Aloia, nasce un olio extravergine d'oliva ricavato da ulivi secolari.
Le olive, raccolte esclusivamente a mano, vengono macinate nel frantoio in giornata con il sistema a freddo, conservando così un basso grado di acidità.
Oltre alla produzione e alla vendita di olio, Aloia si occupa anche della coltura di cereali.