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Risalendo la valle del Panaro da Modena oppure la strada Bazzanese da Bologna, attraverso il paesaggio appenninico si giunge nella piccola frazione di Missano di Zocca.
Qui da oltre quarant'anni e da due generazioni della famiglia Biagioni, oggi con Roberto e Carla, si assaporano generosi piatti della tradizione collinare modenese.
Dal pizzicotto ai porcini, una pasta ripiena con ricotta, porcini e Parmigiano, al gnocco di patate ripieno di castagne fino ai piatti di cacciagione o ai salumi di Mora Romagnola a tavola tutto ricorda quei sapori intensi e genuini che sembravano perduti e di cui i buongustai sono in costante ricerca.