Dopo un aperitivo si può tornare in centro a Ferrara e, dal Castello Estense, passeggiare lungo corso Ercole I° d'Este ammirando Palazzo dei Diamanti, Palazzo Prosperi Sacrati, Palazzo del Monte di Pietà per arrivare al ristorante La Provvidenza gestito dal 1974 da Giorgio Moretti che ancora oggi propone in un ambiente curato, elegante e suddiviso fra la sala piccola, la sala grande e il giardino i piatti celebri della cucina ferrarese, dai cappellacci con la zucca al pasticcio di maccheroni, fino alla Salamina da sugo.
Il menu offre stuzzicanti varianti con ricette a base di carne sceltissima e, nelle sere di giovedì e venerdì, eccellenti portate di pesce: maccheroncini alle canocchie, spaghetti alle vongole e altri invitanti piatti di mare.