Nel centro di Belluno il ristorante delle Alpi è particolarmente noto e apprezzato per l'eleganza degli ambienti e la raffinatezza della sua cucina basata su ricette di cucina internazionale e impreziosita da una ricca scelta di piatti a base di pesce, abbinati alle migliori etichette nazionali.
Se la grande sala centrale è adatta a ospitare cene di lavoro e banchetti cerimoniali, la piccola e raccolta saletta degli specchi è l'ideale per un romantico incontro a lume di candela o per incontri d'affari.
Durante la stagione estiva il consiglio è quello di sedersi in terrazza, all'ombra dei gazebo per godere oltrechè delle delizie gastronomiche anche della sana e salutare aria delle montagne che circondono Belluno.