Molise, tradizione e natura

Il Sud Italia, meno sviluppato a livello industriale rispetto al Nord, offre molteplici spunti per una visita, per un viaggio e per tanti percorsi dedicati alla storia, all'arte e alla gastronomia.

In Molise, per esempio, si ha l'occasione di visitare prima di tutto gli storici caseifici dislocati, nelle province di Isernia e Campobasso, da Capracotta ad Agnone, da Bojano a Vinchiaturo, per assaggiare prodotti che profumano di genuinità e tradizione.

Mangiandoli, infatti, si ha come l’impressione di sentire il gusto autentico di quelle tradizioni, come la transumanza, che ancora oggi rendono il Molise un mondo fantastico, ovattato in un'atmosfera quasi irreale con paesaggi pittoreschi e affascinanti lontani anni luce dalla frenesia e dal caos delle città del Nord.