In centro a Marzabotto la trattoria nasce nel 2010 dalla passione per il cibo e per il buon vino dei fratelli Barsotti: Francesco, esperto sommelier e Lorenzo, competente chef presentano un menu legato alla cucina toscana con un'attenta selezione di vini nazionali ed esteri.
Il locale ogni mese propone un menu a base sia di pesce sia di carne, che segue la stagionalitą dei prodotti, utilizzando sempre materie prime fresche.
Tra le specialitą risotto con aringa affumicata capperi e polvere di caffč, baccalą mantecato, gamberi con lardo di colonnata e, tra le specialitą di carne, la Fiorentina di Chianina certificata dal Consorzio Tutela Chianina.