La Grancia di Sant'Angelo di Claudio Di Domenico è un'azienda agricola qualificata nell'allevamento delle vacche di razza Pezzata Rossa Italiana allevata in pascoli di montagna e alimentata con foraggi biologici e mangimi liberi da O.G.M. Dal latte prodotto da queste vacche si creano formaggi lavorati a latte crudo, sia stagionati come il caciocavallo, la scamorza passita e il Monte Greco, sia formaggi freschi come la ricotta classica o alle erbe, primo sale e la giuncata.
Naturalmente tutti i prodotti sono rigorosamente lavorati a mano nel rispetto dell’antica tradizione abruzzese.
I formaggi prodotti dall'azienda si possono acquistare direttamente nel punto vendita interno al caseificio.