Pagani gastronomia ed eventi 2012

sapori sfiziosi e appuntamenti imperdibili

A Pagani, dove la cultura dei sapori è elemento imprescindibile per scoprire l'individualità di un popolo, la gastronomia è irrorata di un'aurea di leggendaria suggestione: si narra infatti che la tradizione culinaria paganese, basata su ingredienti semplici e legati alla terra, debba ricondursi all’antico culto di Demetra, dea del grano e della fertilità. Questo nesso giustifica l'importanza di valorizzare i prodotti tipici del territorio come il rinomato e dolce pomodoro San Marzano dell'Agro Nocerino Sarnese Dop e che ritroviamo nelle gustose specialità tipiche: gli sfiziosi carciofi arrostiti, i tagliolini e il tortano, rustico appetitoso a base di formaggi e salumi.