L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena di antichissime origini è oggi uno dei prodotti alimentari più conosciuti ed apprezzati a livello internazionale. Il mosto d’uva cotto, si trasforma mediante un lunghissimo invecchiamento in questo prezioso ingrediente di colore bruno, carico e lucente e dal profumo penetrante, di gradevole e armonica acidità. Un sapore equilibrato che regala ricchezza ad ogni piatto e che si esalta con i risotti e con le carni, con i contorni e con la frutta, fragole e frutti di bosco soprattutto. Orari di apertura del Museo del Balsamico Tradizionale di Villa Comunale Fabriani a Spilamberto: Mercoledì: 9:00-13:00 Sabato e Domenica: 9:00-13:00 e 15:00-18:00. Visite guidate su prenotazione al di fuori dei normali orari di apertura.